(1)主要系统学习如何使用及认识十几种天然香料。这里重点学习香料的配比、特性、存放等知识。
(2)主要系统学习如何使用清水、牛骨、牛排、牛肉、以及十几种天然香料等食材熬制牛肉粉汤底。这里重点学习掌握汤底的熬制时间、火候控制、调味等知识。
(3)主要系统学习牛杂、牛排、牛肉、牛毛肚等食材的处理。这里重点学习掌握原料的处理、去腥、切制、煮制、调味等知识。
(4)主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材熬制油辣椒。这里重点学习掌握油辣椒的熬制手法、时间、火候等知识。
(5)主要系统学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。
(6)主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。
花溪牛肉粉项目赠品清单
香酥小辣椒技术 泡菜技术 卤味技术 黄焖牛肉粉 泡椒牛肉粉 红烧牛肉粉
1.味道绝对正宗,所有产品原汁原味,绝不使用任何添加剂教学
2.真材实料的更能保证技术核心全部交底!
3.核心绝不有所保留,保证学员们的技术含量,全程实际操作教学,学员每天自己亲自操作,所有产品均是学员制作完成,所有技术无法保留!
4.师傅亲自指导开店!
5.学会如何估算成本,每天的流水,利润,销售策略,店里的开店关门的流程及人员配置等!
6.一心一意传授。保证学会。耐心教学,让学员们轻松愉悦的完成创业梦想
7.回去开店遇到任何问题,随时保持联系为学员解忧。
8.学习期间食宿免费
学校地址:贵阳市云岩区北新区路25号。
联系人:余老师 13007857005