爱情豆腐果培训班

爱情豆腐果"是烤豆腐果的雅号。它之所以有这样一个雅号，是由于它的盛行与抗日战争时期的一个浪漫故事有关。1939年，我国北部、东部、中部的大片疆土已沦丧日本侵略军铁蹄之下，为进一步扩展侵略，日军还对西南大后方进行空袭。其时，贵阳也是他们突击的重要政策。贵阳自被空袭后，警报再三，有时一天几回。市郊东山、彭家桥一带是人们躲避空袭的藏身之地。彭家桥邻近有一对年近半百的张华丰爱人，在菜地里搭了数间茅屋，作为制作"烤豆腐果"场所，在这里做好的烤豆腐果拿到别处摆摊和沿街叫卖。空袭初步后，这几间茅屋成了避空袭的场所，人来人往，非常炽热。张华丰爱人由于空袭也不上街做买卖，他们发现躲警报的人往往腹中饥饿，又无法回家就餐，就将这几间作坊辟成店肆，向躲警报的人出售烤豆腐果。由于烤豆腐果速度快，吃起来简略，价格便宜，又能果腹，很快就打开了销路。

一般人吃豆腐果往往是解馋或果腹，吃完了便走。唯有一些热恋中的青年男女，却买一盘豆腐果，蘸着辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，一坐就是半天。还有一些青年，也常常在此团聚，逐渐谈起爱情来。他们如同忘记了空中的挟制，把张家店肆当成谈情说爱的场所，显得愈加浪漫，一时成了街谈巷议的美谈。一朝一夕，人们常说吃烤豆腐果为吃爱情豆腐果，张氏爱人爽性就把烤豆腐果改名为"爱情豆腐果"。这一浪漫很快影响到全贵阳的青年人，他们缤纷前来品味。

抗战结束后，吃爱情豆腐果的人仍有增无减，他们虽然没有从前那样浪漫。但却饱尝了甘旨的小吃。以至于在今天的贵阳，爱情豆腐果仍是当地名小吃，不只深受当地人喜爱，而且还得到过往的外地人的喜爱。

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